SzakkonyvCentrum

OKJ Szakkönyv Kereskedőház
szakkönyv, jegyzet minden képzéshez

Belépés/regisztráció  |  Kosár tartalma  |  Pénztár   |  Akciók   |  Új termékek   |  Keresés  |  Kapcsolat  |
  Főoldal » Katalógus » 18 Vendéglátás - Idegenforgalom » Pincér » Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze
A könyvek személyes átvételi pontja: Famulus könyvesbolt, 1137 Budapest, Újpesti rakpart 5. Vásárlás előtt kérjük érdeklődjön webáruházunk elérhetőségén, hogy a keresett könyv van-e készleten.
  Kategóriák
 01 Egészségügy
 02 Szociális szolgáltatások
 03 Oktatás
 04 Művészet, közművelődés, kommunikáció
 05 Gépészet
 06 Elektrotechnika-elektronika
 08 Vegyipar
 09 Építészet
 11 Faipar
 14 Környezetvédelem-vízgazdálkodás
 15 Közgazdaság
 16 Ügyvitel
 17 Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció
 18 Vendéglátás - Idegenforgalom
   Cukrász
   Idegenvezető
   Pincér
   Protokoll-ügyintéző
   Szakács
   Utazásügyintéző
   Vendéglátó - eladó
 19 Egyéb szolgáltatások
 20 Mezőgazdaság
 21 Élelmiszeripar
 Szókratész
 Egyéb
 Újdonságok
 Főoldal
Értesítések tovább
ÉrtesítésekÉrtesítés a frissítésekről Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze
Információk
Szállítási feltételek
Vásárlói tájékoztató
ÁSZF
Rólunk
Vevőszolgálat
Oldaltérkép
Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze
Nagyobb kép
 
Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze
[Cikkszám: MK-5819]

Onódi Ferenc - Török István János
 
bolti ár: 5.490 Ft
 
Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to del.icio.us Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Digg Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Yahoo myWeb Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Spurl Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to furl Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Ask Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Squidoo Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Simpy Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Reddit Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to ma.gnolia Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Share with facebook Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Add to Google Bookmark Felszolgáló szakmai ismeretek - Vendéglátás, terítés, sze - Tweet This

A gasztronómia örvendetes divatját éljük manapság Magyarországon. Egyre újabb és trendibb éttermek, kávézók nyílnak országszerte - több Michelin-csillagos vendéglátóhelyünk is van. Bár már nem Krúdy Gyulák és Szindbádok kanalazzák komótosan az aranyló húslevest, a vendégnek még mindig legalább annyira fontos az ember, aki fogadja őt, és a mód, ahogy az ételt kapja, mint a fogás maga. A ma pincére - ha igényes a hivatására - az alapok ismeretén túl lépést tart a kor változásaival, a szakma fejlődésével.


A szakmai oktatásban is követni kell a legújabb irányzatokat, ezért korszerűsödött a 2016 augusztusában megjelent követelmények alapján az évek óta népszerű Felszolgáló ismeretek című tankönyv. A klasszikus ismereteket ötvözték a szerzők az új követelmények szerinti tudásanyaggal a vendéglátás hagyományaitól kezdve a gyakorlati-higiéniai-munkaszervezési szempontokon és az „ideális” pincérkedésen át az üzleti vacsorák kívánalmainak, a modern üzlettípusok jellemzőinek megismertetéséig. A könyv hangsúlyos részét képezi az étel- és italismeret, a rendezvényszervezés, az adminisztráció és a szállodai szobaszolgáltatás is.


Szerző(k): Onódi Ferenc - Török István János
ISBN: 9789631665727
Gyártói kód: MK-5819
Megjelenés: 2018
Kiadó: Műszaki Kiadó



Ehhez a termékhez az alábbi termékeket vásárolták még
Gazdálkodás a vendéglátásban
Gazdálkodás a vendéglátásban
Szakmai vizsgára felkészítő feladattár - Vendéglátás sza
Szakmai vizsgára felkészítő feladattár - Vendéglátás sza

Állatok egészségvédelme II.
10045-12 Gazdálkodás - Szakmai számítások
10045-12 Gazdálkodás - Szakmai számítások

Állatok egészségvédelme I. (általános)
Gazdálkodás a vendéglátásban példatár
Gazdálkodás a vendéglátásban példatár
 
 
Nagy MachinátorPADAKühne
  © SzakkonyvCentrum 2018 | Petend kft.