SzakkonyvCentrum

Tájékoztatjuk Kedves Vevőinket, hogy a karácsonyi szezon miatt előfordulhatnak kisebb csúszások a kiszállítás határidejében.

Köszönjük megértésüket!

Belépés/regisztráció  |  Kosár tartalma  |  Pénztár   |  Akciók   |  Új termékek   |  Keresés  |  Kapcsolat  |
  Főoldal » Katalógus » 18 Vendéglátás - Idegenforgalom » Idegenvezető » Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé
A könyvek személyes átvételi pontja: Famulus könyvesbolt, 1137 Budapest, Újpesti rakpart 5. Vásárlás előtt kérjük érdeklődjön webáruházunk elérhetőségén, hogy a keresett könyv van-e készleten.
  Kategóriák
 01 Egészségügy
 02 Szociális szolgáltatások
 03 Oktatás
 04 Művészet, közművelődés, kommunikáció
 05 Gépészet
 06 Elektrotechnika-elektronika
 08 Vegyipar
 09 Építészet
 11 Faipar
 14 Környezetvédelem-vízgazdálkodás
 15 Közgazdaság
 16 Ügyvitel
 17 Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció
 18 Vendéglátás - Idegenforgalom
   Cukrász
   Idegenvezető
   Pincér
   Protokoll-ügyintéző
   Szakács
   Utazásügyintéző
   Vendéglátó - eladó
 19 Egyéb szolgáltatások
 20 Mezőgazdaság
 21 Élelmiszeripar
 Szókratész
 Egyéb
 Újdonságok
 Főoldal
Értesítések tovább
ÉrtesítésekÉrtesítés a frissítésekről Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé
Információk
Szállítási feltételek
Vásárlói tájékoztató
ÁSZF
Rólunk
Vevőszolgálat
Oldaltérkép
Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé
Nagyobb kép
Következő termék 
Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé
[Cikkszám: KR-866]

Kovács Andrásné - Vajda Tibor
 
bolti ár: 4.600 Ft
 
Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to del.icio.us Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Digg Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Yahoo myWeb Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Spurl Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to furl Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Ask Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Squidoo Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Simpy Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Reddit Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to ma.gnolia Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Share with facebook Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Add to Google Bookmark Be our guest (pincérek, vend.eladók, gyorsétk.eladók részé - Tweet This

Angol szakmai nyelvkönyv pincérek, vendéglátó eladók számáraAz "Enjoy Your Food" című könyv folytatásában a "Be Our Guest"-ben a szerzők a nemzetközi konyhaművészet tanulóit egy világkörüli utazás során kísérik el az ízek gyönyörébe.Ez a kötet a pincéreknek és vendéglátósoknak íródott. Általános ismereteket tartalmaz különféle vendéglátó létesítménykeről: ínyenc- és nemzetiségi éttermekről, gyorséttermi láncokról, kávéházakról, cukrázdákról, bor- és sörbárokról és kiskocsmákról.Leírja a pincérek, vendéglátó háziasszonyok (hostessek), borszakértő pincérek (sommeller-k) és bárpultosok (bartenderek) munkájával kapcsolatos feladatokat is.A könyv változatos témái között megtalálhatjuk a konyhai felszereléseket, gépeket, eszközöket és ezek rendeltetését, továbbá a mérés, a darabolás és a hőkezelés folyamatait, az élelmiszerek, az italok beszerzését és tárolását, valamint a felszolgálási módokat. Külön rész foglalkozik a fűszerekkel és gyógynövényekkel, ételízesítőkkel, édesítőszerekkel, zsírokkal, olajokkal, gyümölcsökkel, zoldségekkel és húsokkal épp úgy, mint az alapvető tápanyagokkal, adalékanyagokkal, valamint a felhasználásukkal. A receptek az előételektől, a koktélokig, a desszertektől - úgy mint a rétes, a főtt tészták, a gombócok, a palacsinták, a pudingok, a felfújtak - az étkezés utáni italokig, a speciális és a vegetáriánus étrendig és a diabetikus készítményekig terjednek.A kultúrális ismereteket is tartalmazó szövegek bemutatják a kávé, a tészták, a sör töténetét, továbbá szó esik a híres budapesti Gundel étteremtől és a nemzetközi ételektől. Nagy-Britanniát Európa gyorsétkeztetési fővárosának mutatja be, leírja a francia konyha és borok változatosságát, az "egészséges" olasz konyhát, az indiai fűszerek különleges ízéről és gyógyhatásáról.Számos magyar és nemzetközi recepten keresztül különböző kultúrákba és étkezési szokásokba nyerhetünk bepillantást. hálaadást, karácsonyt és húsvéti menüket is találhatunk a könyvben...
 


Szerző(k): Kovács Andrásné - Vajda Tibor
ISBN: 978-963-637-2
Gyártói kód: KR-866
Megjelenés: 2014
Kiadó: KIT



Ehhez a termékhez az alábbi termékeket vásárolták még
MAG - Modern Alap Gasztronómia
MAG - Modern Alap Gasztronómia
Francia-magyar szaknyelvi szótár
Francia-magyar szaknyelvi szótár
Professzionális bártender, Ital és bárismeret
Professzionális bártender, Ital és bárismeret
Szakmai és üzletvezetési ismeretek a vendéglátásban
Szakmai és üzletvezetési ismeretek a vendéglátásban
Schnitta Egyesület: Új Schnitta 2017
Schnitta Egyesület: Új Schnitta 2017
Kereskedjünk angolul! 4. - Bútorok és textíliák értékesí
Kereskedjünk angolul! 4. - Bútorok és textíliák értékesí
 
 
Nagy MachinátorPADAKühne
  © SzakkonyvCentrum 2018 | Petend kft.