A műbútorasztalos igényes terméket állít elő kézi és gépi technológiával. A két eljárás gyakran keveredik egymással, például a kézi gyártást gépi felületkezelés követi, vagy a géppel elkészített terméket kézzel felülkezelik, ezért szükség van kézi és gépi műveletekre egyaránt. A műbútorasztalos és restaurátor szakmai és gépismeret I. tankönyv megismertet a leggyakrabban alkalmazott kézi és gépi műveletekkel. A kézi műveletek közül csak a termékek elkészítéséhez feltétlenül szükségesek szerepelnek a könyvben. A többi szerszám és technológia a gyakorlat során ismerhető meg. A gépi eljárások keretében először a terméket, majd a technológiát, ezen belül a gépek szerkezetét ismertetjük.