Termékajánló
TOP termékek
Termék részletek


Pincér szakmai ismeretek

Pincér szakmai ismeretek
3 990 Ft

A színvonalas vendéglátáshoz hozzátartozik a pincérek, felszolgálók a magas szintű szakmai képzettsége is. Az egyre bővülő szakmai ismereteket, követelményeket foglalja össze ez a színes fotókkal illusztrált könyv, amely a szorosan vett felszolgálói ismeretek és feladatok ismertetésén kívül kitér a gazdálkodással összefüggő ismeretekre, a marketing jelentőségére, az élelmiszerismeretre, az áruforgalmi tevékenységekre. A könyv tartalmaz egy ún. Gasztronómiai lexikont is, amelyben a legfontosabb szakszavak rövid magyarázata található.

  • Cím
    Pincér szakmai ismeretek
    Szerző
    Stroh Péter
    Kiadó
    Műszaki Könyvkiadó
    Kiadói kód
    TM-61003
    ISBN
    9789639668270
    Kiadási év
    2015